مسحوق تريهالوز الغذاء الصف CAS 99-20-7 مع 2 سنوات الصلاحية

الغذاء الصف التغذية التحلية مسحوق تريهالوز CAS 99-20-7

تريهالوز ، المعروف أيضًا باسم mycose أو tremalose ، عبارة عن ثنائي سكريد طبيعي مرتبط بألفا يتكون من رابطة α ، α-1،1-glucoside بين وحدتي α-glucose. في عام 1832 ، اكتشف HAL ​​Wiggers التريهالوز في إرغوت من الجاودار ، و في عام 1859 عزلها مارسيلين برتلوت من تريهالا مانا ، وهي مادة يصنعها السوس ، وأطلق عليها اسم تريهالوز.
يمكن تصنيعه عن طريق البكتيريا والفطريات والنباتات والحيوانات اللافقارية.وهو متورط في anhydrobiosis - قدرة النباتات والحيوانات على تحمل فترات طويلة من الجفاف.
لديها قدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه ، وتستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل.يُعتقد أن السكر يشكل مرحلة هلامية حيث تجف الخلايا ، مما يمنع تعطيل عضيات الخلية الداخلية ، عن طريق تجبيرها بشكل فعال في موضعها.تسمح معالجة الجفاف بعد ذلك باستئناف النشاط الخلوي الطبيعي دون حدوث أضرار جسيمة مميتة تتبع عادةً دورة الجفاف / الجفاف.
يتميز تريهالوز بميزة إضافية تتمثل في كونه مضادًا للأكسدة.كان استخراج التريهالوز عملية صعبة ومكلفة ،
يتم استخدام Trehalose حاليًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.

وظيفة

هذه الخاصية الوظيفية الفريدة تجعل التريهالوز ليس فقط عامل حماية فعال ممتاز للأدوية البروتينية والإنزيمات واللقاحات والمنتجات البيولوجية الأخرى ، ولكن أيضًا عنصر مهم للحفاظ على حيوية الخلية ومستحضرات التجميل المرطبة.يمكن استخدامه أيضًا لمنع تدهور الطعام والحفاظ على النكهة الطازجة للطعام والمكونات الغذائية الفريدة التي تعمل على تحسين جودة الطعام إلى حد كبير توسيع وظيفة التريهالوز كسكر حلو طبيعي صالح للأكل.عملية إنتاج طرهالوز هي استخدام أحدث تقنيات الهندسة الحيوية المعاصرة وعملية الإنتاج ، وذلك باستخدام نشا التابيوكا الطبيعي الفريد المحلي بدون مكونات معدلة وراثيًا كمواد خام ، وتكنولوجيا إنتاج متقدمة ونظام ضمان الجودة الكامل ، وصنع مستحضرات بيولوجية ، ومستحضرات تجميل ، وصناعات مختلفة استفادت على نطاق واسع مثل منتجات المخابز وتجهيز الأحياء المائية والأرز ومنتجات الدقيق والمشروبات والحلويات ، فضلاً عن الزراعة والغابات.

تطبيق

1. في مستحضرات التجميل ، شبه الأوتوماتيكية PET آلة نفخ الزجاجات آلة صنع الزجاجات آلة تشكيل الزجاجات آلة تصنيع الزجاجات PET مناسبة لإنتاج عبوات بلاستيكية وزجاجات PET في جميع الأشكال.
2. في الطب ، تم بنجاح تطبيق بديل طرهالوز لبروتينات البلازما كمثبت لمنتجات الدم ،
اللقاحات والخلايا والأنسجة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا.لا يقتصر الأمر على التخزين الجاف في ظل ظروف درجات الحرارة العادية ، والأهم من ذلك ، يمكن أن يمنع انتشار التلوث الناجم عن التهاب الكبد الوبائي B ، والإيدز والأمراض الفتاكة الأخرى ، مما يعلق أهمية كبيرة على منظمة الصحة العالمية.
3. في الطعام ، كمضافات غذائية ومحليات ، يحتوي طرهالوز على حوالي 45٪ من حلاوة السكروز بتركيزات تزيد عن 22٪ ، ويمكنه تقليل الحلاوة وتحسين النكهة وتحسين النكهة.