99٪ المضافات الغذائية تريهالوز CAS 99-20-7 C12H22O11 مسحوق أبيض نقي

الغذاء الصف 99٪ CAS 99-20-7 مسحوق تريهالوز للمستخلصات النباتية المضافة للأغذية

تريهالوز ، المعروف أيضًا باسم لوسيفروز أو سكر الفطر ، عبارة عن ديساكهاريد غير مختزل يتكون من جزيئين جلوكوز ، وهناك 3 أيزومرات بصرية من طرهالوز ، وهي α ، و α-trehalose (سكر الفطر) ، و α ، و β-trehalose (Neotrehalose) و بيتا ، بيتا تريهالوز (إيزوتريهالوز) ، إيزوتريهالوز).من بينها ، يوجد فقط α و α-trehalose في حالة حرة بطبيعتها ، والتي يشار إليها عادةً باسم trehalose ، والتي توجد على نطاق واسع في الكائنات الحية المختلفة ، بما في ذلك البكتيريا والخمائر والفطريات والطحالب ، وكذلك بعض الحشرات واللافقاريات و النباتات ، وخاصة الخميرة ، تحتوي على طرهالوز.الأطعمة المخمرة مثل الخبز والبيرة والروبيان تحتوي أيضًا على طرهالوز.α و β و و من النوع نادر في الطبيعة ، فقط كمية صغيرة من α و-type trehalose و α و-type و ،-type موجودة في العسل ويمكن أن يكون غذاء ملكات النحل Trehalose كيميائيًا توليفها.

التطبيق والوظيفة

1. في مستحضرات التجميل ، شبه الأوتوماتيكية PET آلة نفخ الزجاجات آلة صنع الزجاجات آلة تشكيل الزجاجات آلة تصنيع الزجاجات PET مناسبة لإنتاج عبوات بلاستيكية وزجاجات PET في جميع الأشكال.
2. في الطب ، تم بنجاح تطبيق بديل طرهالوز لبروتينات البلازما كمثبت لمنتجات الدم واللقاحات والأنسجة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا.لا يمكن التخزين الجاف فقط في ظروف درجات الحرارة العادية ، والأهم من ذلك ، يمكن أن يمنع انتشار التلوث الناجم عن التهاب الكبد الوبائي B ، والإيدز وأمراض أخرى ، مما يعلق أهمية كبيرة على منظمة الصحة العالمية.
3. في الطعام ، كمضافات غذائية ومحليات ، يحتوي طرهالوز على حوالي 45٪ من حلاوة السكروز بتركيزات تزيد عن 22٪ ، ويمكنه تقليل الحلاوة وتحسين النكهة وتحسين النكهة.

تريهالوز له تأثير وقائي سحري على الكائنات الحية ، لأن طرهالوز يمكن أن يشكل طبقة واقية فريدة من نوعها على سطح الخلية في ظل ظروف بيئية قاسية مثل ارتفاع درجة الحرارة ، والبرودة الشديدة ، والضغط الأسموزي العالي والجفاف ، والتي يمكن أن تحمي بشكل فعال جزيئات البروتين من الثبات والفقد.يعيش وذلك للحفاظ على سيرورة الحياة والخصائص البيولوجية للجسم الحي.ترتبط العديد من الأنواع التي تظهر مقاومة غير عادية للبيئة القاسية ارتباطًا مباشرًا بكمية كبيرة من التريهالوز في أجسامها.السكريات الأخرى في الطبيعة ، مثل السكروز والجلوكوز ، لا تملك هذه الوظيفة.

هذه الخاصية الوظيفية الفريدة تجعل التريهالوز ليس فقط عامل حماية فعال ممتاز للأدوية البروتينية والإنزيمات واللقاحات والمنتجات البيولوجية الأخرى ، ولكن أيضًا عنصر مهم للحفاظ على حيوية الخلية ومستحضرات التجميل المرطبة.يمكن استخدامه أيضًا لمنع تدهور الطعام والحفاظ على النكهة الطازجة للطعام والمكونات الغذائية الفريدة التي تعمل على تحسين جودة الطعام إلى حد كبير توسيع وظيفة التريهالوز كسكر حلو طبيعي صالح للأكل.عملية إنتاج طرهالوز هي استخدام أحدث تقنيات الهندسة الحيوية المعاصرة وعملية الإنتاج ، وذلك باستخدام نشا التابيوكا الطبيعي الفريد المحلي بدون مكونات معدلة وراثيًا كمواد خام ، وتكنولوجيا إنتاج متقدمة ونظام ضمان الجودة الكامل ، وصنع مستحضرات بيولوجية ، ومستحضرات تجميل ، وصناعات مختلفة استفادت على نطاق واسع مثل منتجات المخابز وتجهيز الأحياء المائية والأرز ومنتجات الدقيق والمشروبات والحلويات ، فضلاً عن الزراعة والغابات.