مسحوق مستخلص الطماطم الصباغ الطبيعي مسحوق الليكوبين 5٪ 10٪

الطماطم غنية بالفيتامينات A و C والألياف ، وهي خالية من الكوليسترول. يفتخر طماطم متوسط الحجم (148 غرامًا ، أو 5 أونصات) بـ 35 سعرة حرارية فقط. علاوة على ذلك ، فإن الطماطم التي تستهلكها الطماطم هي أكثر من 100 سعرة حرارية.تشير أبحاث طبية جديدة إلى أن تناول الليكوبين - المادة التي تجعل الطماطم حمراء - يمكن أن يمنع السرطانالليكوبين هو جزء من عائلة الصبغات التي تسمى الكاروتينويديات، وهي مركبات طبيعية تخلق ألوان الفواكه والخضروات. على سبيل المثال،البيتا كاروتين هو الصباغ البرتقالي في الجزركما هو الحال مع الأحماض الأمينية الأساسية، فإنها لا تنتج من قبل الجسم البشري.تحمينا من الجذور الحرة التي تُحطم العديد من أجزاء الجسم.

الليكوبين موجود في الغالب في الطماطمهو عضو في عائلة الكاروتينويدي من المواد الكيميائية ‬التي تشمل البيتا كاروتين والمركبات المماثلة الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية ‬ولها قدرات مضادة للأكسدة قوية. الليكوبين ، يشبه الكاروتينات الأخرى ، هو لون طبيعي قابل للذوبان في الدهون (الأحمر ، في حالة الليكوبين) الموجود في بعض النباتات والكائنات الدقيقة ،حيث أنه بمثابة صبغة إضافية لجمع الضوء وحماية هذه الكائنات من الآثار السامة للأكسجين والضوءقد يحمي الليكوبين البشر أيضاً من أمراض معينة، مثل سرطان البروستاتا وربما بعض أنواع السرطان الأخرى، وأمراض القلب التاجية.