مستخلص الكركم الكركمين مستخلص الحمضيات أورانتيوم من المستخلصات النباتية النقية

مستخلص الكركم الكركمين مستخلص الحمضيات أورانتيوم من المستخلصات النباتية النقية

الكركم (كركم لونجا) هو نبات جذمور عشبي معمر من عائلة الزنجبيل ، Zingiberaceae ، الذي يصل ارتفاعه إلى متر واحد وموطنه الأصلي الهند وأمريكا الجنوبية والصين وجزر الهند الشرقية.تم العثور على جذور عطرية متفرعة للغاية ، من الأصفر إلى البرتقالي ، أسطواني ، عطري.

الكركم ، وهو جذر أصفر ، يضفي اللون والنكهة على الطعام ، وقد استخدم كلون و / أو توابل لعدة قرون ، يتم إنتاجه عن طريق طحن جذور الأعشاب المعمرة ، كركم لونجا.الملونات المسؤولة عن اللون الأصفر الفاتح للكركم هي أصباغ الكركمين وديميثوكسيكوركومين وبيسديميثوكسيكوركومين.

وظيفةمستخلصات نباتية نقية:

1- تحسين المناعة.
2- تساعد في الوقاية من الخرف.
3. مضاد للأكسدة ، مضاد للالتهابات ، مضاد للفطريات.
4- وقاية الجسم من أضرار الجذور الحرة.
5. منع تورم المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
6. مضاد للتخثر ، خافض للدهون ، مضاد لتصلب الشرايين ، مضاد للشيخوخة ، يمنع نمو الورم.

طلبمنمستخلصات نباتية نقية:

1. تستخدم أساسا كمضافات نكهة للأصباغ والأطعمة ،

2. له أيضًا أداء جيد مثل مضادات السرطان ، مضادات الأكسدة الالتهابية ، مضادات الجراثيم ، تقليل شحوم الدم ، إلخ.

3. الآن يتم استخدامه كملون غذائي لأنه عادة ما يعطي الطعام (لون أصفر قليلاً) يستخدم لحماية المنتجات الغذائية من أشعة الشمس.

4. يتم استخدام محلول الكركمين / بولي سوربات أو مسحوق الكركمين المذاب في الكحول للمنتجات المحتوية على الماء.يستخدم التلوين المفرط ، كما هو الحال في المخللات والمذاق والخردل ، أحيانًا للتعويض عن التلاشي.